C’è qualcosa di magico nel profumo della zucca che si arrostisce lentamente al forno, con la buccia che si indora e la polpa che si ammorbidisce fino a cedere sotto la forchetta. È un piatto che parla d’autunno, ma anche…
Hai poco tempo ma vuoi un primo piatto al forno delizioso e senza complicazioni? Queste dieci ricette di pasta al forno sono pronte in 30 minuti o meno, usando ingredienti che già hai in dispensa. Ideali per una cena…
La spigola al forno è un piatto che parla di terra e di mare, come solo la Puglia sa fare. La ricetta è un abbraccio tra il croccante della pelle del pesce e la cremosità della sua polpa, accompagnata da un tocco di…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e il desiderio di un pasto che scaldi il corpo e l’animo prende il sopravvento. Tra questi, la trota salmonata al forno con patate…
Le zeppole al forno sono un dolce che sa di casa, di ricordi e di pazienza: un impasto soffice che si gonfia piano, senza fretta, e una crema di amarene sciroppate che si scioglie in bocca come un abbraccio. L’impasto…
La zucca al forno è un piatto che sa di casa, di stagioni autunnali e di semplicità che non tradisce mai. Quando la buccia si increspa in una crosta dorata e croccante, sotto si nasconde una polpa così morbida da…
La cernia al forno è un piatto che porta il mare in tavola con la sua eleganza naturale, senza bisogno di fronzoli. Qui il pesce, tenero e profumato, si sposa con le patate a scaglie croccanti e il rosmarino che si…
Sono leggere come un soffio, con una croccantezza esterna che si scioglie al primo morso, lasciando intravedere un interno morbido e quasi vaporoso. 36 porzioni di pura allegria, perfette per una merenda invernale o per…
Le crepes al forno sono un invito a riscoprire la sfoglia sottile con un tocco di eleganza rustica, perfette per 4 porzioni che si adattano a ogni momento della giornata. Non sono le classiche crepes dolci, ma una…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la stagione fresca, quando l’aria ha un sapore di terra bagnata e le cene si allungano con un calore lento. Tra questi, i finocchi gratinati al forno sono una vera…
